Honne Hotell og Konferansesenter

Mer informasjon og påmelding. Skogkurs har utviklet bransjestandard og et kursopplegg med tilslutning av Mattilsynet. Dette er et endags teorikurs som arrangeres over hele landet. I henhold til de nye forskriftene, skal Mattilsynet vurdere og gi sin tilslutning til opplegget for opplæring av feltkontrollører. Skogkurs har utviklet standard kursopplegg godkjent av Mattilsynet. Dette er et … Les mer av "Feltkontrollørkurs – Gjøvik"

Sett av 7 og 8. november til "kjøttskjærerkurs" på Honne Hotell og Konferansesenter. Deltakerne får ta aktivt del i både partering, tilberedelse og fortæring av kjøttet, samt bistand, tips og rettledning av erfarne instruktører.   Innhold:• Partering av vilt. Fra hele og grovparterte dyr til biffer, steiker og karbonadedeig• Tørking, speking, graving, røking, kverning, vakuumering … Les mer av "Praktisk kurs i partering og anvendelse av viltkjøtt"