Du vil lære å behandle slaktet på en måte som kan gi det beste utgangspunkt for fantastiske matopplevelser. På kurset får du mange nyttige tips og inspirasjon til å bli bedre på hygiene og logitstikk fra skog til bord, og finne inspirasjon til bedre måter å sikre god hygiene og trygg mat. Kurset er åpent … Les mer av "Slaktekurs"

Skogkurs har utviklet standard kursopplegg godkjent av Mattilsynet. Dette er et endags teorikurs over 8 timer som foregår innendørs - med forelesninger, erfaringsutvekslinger og demonstrasjoner.

Formålet med kurset er å gi deltakeren økt forståelse for hvordan hjortekjøttet bør behandles for best mulig kvalitet. Deltakeren skal også ha fått god grunnforståelse for anatomisk partering og tips til kreativ bruk av hjortekjøtt i kjøkkenet.

Formålet med kurset er å gi deltakeren økt forståelse for hvordan hjortekjøttet bør behandles for best mulig kvalitet. Deltakeren skal også ha fått god grunnforståelse for anatomisk partering og tips til kreativ bruk av hjortekjøtt i kjøkkenet.

Skogkurs har utviklet standard kursopplegg godkjent av Mattilsynet. Dette er et endags teorikurs over 8 timer som foregår innendørs - med forelesninger, erfaringsutvekslinger og demonstrasjoner.

Skogkurs har utviklet standard kursopplegg godkjent av Mattilsynet. Dette er et endags teorikurs over 8 timer som foregår innendørs - med forelesninger, erfaringsutvekslinger og demonstrasjoner.

Dette er en unik mulighet for deg som vil oppleve hjortejakt med gode muligheter for å se og å felle hjort. Prisen for dette arrangementet dekker jakt, guiding, tilgang til ettersøkshund, transport på Svanøy og all overnatting. Middag fredag og lørdag er også inkludert. Les mer om hjortejakt på Svanøy

Norsk storviltkjøtt er kanskje verdens beste kjøtt, og du vil lære å behandle slaktet på en måte som kan gi det beste utgangspunkt for fantastiske matopplevelser. På kurset får du mange nyttige tips og inspirasjon til å bli bedre på hygiene og logitstikk fra skog til bord! Les mer om kurset på nettsidene til Norsk … Les mer av "Slaktekurs, Vestnes"

Kurset tar for seg slakt og partering i praksis, hvor elevene har mulighet til å føre kniven selv. Hygiene, kjøttkvalitet og lagring av kjøtt blir også gått nøye igjennom. Riktig utført partering gjør gourmetretten til en nytelse! Det er mulig å få kjøpt kjøtt fra kurset. Les mer på nettsidene til Jaktfeber

Helgeland Vilforvaltningsråd arrangerer i samarbeid med Prosjekt Utmark et kveldsseminar om hjort og hjortejakt på Fjellfolkets Hus i Hattfjelldal, 19.september kl 19:00 Foredragsholder Johan Trygve Solheim, Norsk Hjortesenter.